阿尔弗雷德大学Alfred University 共设有5个学院，它们分别是：
商业学院 商业学院已经得到了国际管理教育协会(International Association for Management Education)的认可，主要提供以下学术领域的课程：会计学、卫生规划及管理和工商管理(侧重点是：商业经济学、 家庭生意及企业家研究、金融、国际商业、人力资源管理及组织发展、管理、管理信息系统和营销)。
大学文科和理科学院 该学院开设以下专业的课程：生物学、化学、通讯学、比较文化、计算机、刑事司法、经济学、环境学、初等教育、英语、美艺术、法语、普通科学、基础研究、地理学、德语、老年医学、历史、数学、哲学、物理、政治、职前学习(牙科学、法律、医学和兽医学)、心理学、公共管理、社会学、西班牙语、戏剧和第二轨道(学生自选专业)。
工程学及专业研究学院 此学院授予电子工程学理学士、机械工程学理学士和体育训练理学士。
艺术与设计学院 艺术与设计学院是阿尔弗雷德大学Alfred University 中纽约州制陶艺术学院的一部分。它授予以下专业的美艺术学士学位：制陶术、电子工艺、玻璃艺术、图表设计、绘画、摄影、版画复制、雕塑、木制品设计和电视艺术，这些学位都被国家承认。
制陶工程学和物资学学院 该学院也是阿尔弗雷德大学Alfred University 中纽约州制陶艺术学院的一部分，这里的制陶工程学的教学与研究不仅在美国首屈一指，而且在世界也是名列前茅。制陶工程学和材料科学学院授予制陶工程学、玻璃工程学和材料学与工程学的理学士学位。
    阿尔弗雷德大学还授予以下研究生学位：
学校心理学文学硕士，工商管理硕士，美艺术硕士(陶瓷、玻璃、雕塑和电子集成工艺)，职业研究硕士(大众服务管理)，电子工程学、机械工程学、制陶工程学、材料学和工程学及玻璃科学的理学士，教育理学士(初等教育、中学教育、阅读教育和咨询)，陶瓷工程学和玻璃科学的哲学博士学位以及学校心理学博士学位。

专业及学历
Major Name	专业名称	本科	硕士	博士
Visual and Performing Arts, Other	视觉和表演艺术相关 [更多开设本专业的院校]
Teacher Education and Professional Development	师范教育和职业发展 [更多开设本专业的院校]
Spanish Language and Literature	西班牙语言文学 [更多开设本专业的院校]
Sociology	社会学 [更多开设本专业的院校]
Social Studies Teacher Education	社会研究师范教育 [更多开设本专业的院校]
School Psychology	学校心理学 [更多开设本专业的院校]
Reading Teacher Education	阅读师范教育 [更多开设本专业的院校]
Public Administration	公共行政 [更多开设本专业的院校]
Psychology, General	心理学 [更多开设本专业的院校]
Political Science and Government, General	政治学及政府 [更多开设本专业的院校]
Physics, General	物理学 [更多开设本专业的院校]
Philosophy	哲学 [更多开设本专业的院校]
Mechanical Engineering	机械工程 [更多开设本专业的院校]
Mathematics, General	数学 [更多开设本专业的院校]
Mathematics Teacher Education	数学师范教育 [更多开设本专业的院校]
Liberal Arts and Sciences/Liberal Studies	自由艺术和科学 [更多开设本专业的院校]
Hospital and Health Care Facilities Administration	医院和医疗设施管理 [更多开设本专业的院校]
History, General	历史 [更多开设本专业的院校]
Gerontology	老年医学 [更多开设本专业的院校]
Geology/Earth Science, General	地质学/地球科学 [更多开设本专业的院校]
French Language and Literature	法国语言文学 [更多开设本专业的院校]
Fine/Studio Arts, General	美术 [更多开设本专业的院校]
English/Language Arts Teacher Education	英语/语言艺术师范教育 [更多开设本专业的院校]
English Language and Literature, General	英语语言文学 [更多开设本专业的院校]
Elementary Education and Teaching	基础教育与教学 [更多开设本专业的院校]
Electrical, Electronics and Communications Eng.	电器、电子、通讯 [更多开设本专业的院校]
Economics, General	经济学 [更多开设本专业的院校]
Ecology	生态学 [更多开设本专业的院校]
Criminal Justice/Law Enforcement Administration	刑事司法/行政执法 [更多开设本专业的院校]
Counselor Education/School Counseling and Guidance	教育辅导/学校辅导 [更多开设本专业的院校]
Computer and Information Sciences, General	计算机信息科学 [更多开设本专业的院校]
Community Organization and Advocacy	社区组织和宣传 [更多开设本专业的院校]
Communications Studies/Speech Comm. & Rhetoric	通讯研究 [更多开设本专业的院校]
Chemistry, General	化学 [更多开设本专业的院校]
Chemistry Teacher Education	化学教师教育 [更多开设本专业的院校]
Business Admin. & Management, General	工商管理 [更多开设本专业的院校]
Biology/Biological Sciences, General	生物学/生物科学 [更多开设本专业的院校]
Biological and Physical Sciences	生物与物理科学 [更多开设本专业的院校]
Athletic Training and Sports Medicine	田径训练、运动医学 [更多开设本专业的院校]
Art Teacher Education	艺术师范教育 [更多开设本专业的院校]
Art History, Criticism and Conservation	艺术史,艺术鉴赏与艺术品保养 [更多开设本专业的院校]
Accounting	会计 [更多开设本专业的院校]